Värskekapsasupp

1 l vett

pool värsket kapsast

2 kartulit

1 porgand

400 g raguud

1 puljongikuubik

peotäis odrakruupe

sool, pipar

Pese liha külma veega ja pane potti keema. Keeda 1-1,5 h ning riisu pidevalt vahtu. Kui liha hakkab kondi küljest lahti lööma siis tõsta tükid potist välja ning pane asemele tükeldatud kapsas, porgand, kartul ja kruubid. Lisa ka puljongikuubik ja sool, pipar. Puhasta ja tükelda liha ning lisa siis supile kui kõik teised koostisosad on pehmed.